Fagiolata

Ingredience pro 2 osoby

• 200g sušených fazolí
• 1 šalotka
• 2 strožky česneku
• 1,5l zeleninového vývaru
• 2 lžíce olivového oleje
• snítka rozmarýnu, 3 lístky šalvěje
• sůl, mletý pepř

Příprava

Fazole namočte na cca 12 hodin.

Šalotku nakrájenou na drobno a oloupaný česnek osmažte na olivovém oleji do zlatova.Přidejte slité fazole,nakrájenou šalvěj a rozmarýn. 1-2 minuty dělejte na prudkém plameni, pak přidejtte vývar. Vařte na středním ohni asi 1 hod 20 minut. Polévku osolte.

Podávejte s čerstvě umletým černým pepřem zakápnuté olivovým olejem.